Author: Fahri Ahmad

Pengertian Menu – Menu merupakan daftar makanan yang ditampilkan dan umumnya dilengkapi dengan gambar dan harga untuk menarik pelanggan serta bisa memberikan nilai lebih terhadap makanan yang ditawarkan. Menu ini ada banyak macamnya mulai dari menu makanan berat, makanan ringan/snack, minuman panas, dingin serta jenis-jenis makanan lain yang banyak dijumpai di rumah makan, restoran maupun…

Gardener adalah bagian yang identik dengan pemeliharaan taman area hotel atau perusahaan baik indoor maupun outdoor. Biasanya gardener section hotel memiliki SOP tersendiri dalam menjalankan tugas dan tanggung jawabnya sehingga pekerjaan yang dilakukan bisa sesuai dengan standart yang ditetapkan. Meskipun posisi gardener kerap dianggap rendah, namun pekerjaan ini tetap banyak peminatnya. Bayangkan saja apabila sebuah…

Purchasing adalah bagian dari department Finance and Accounting Department yang memiliki tugas berinteraksi langsung dengan pihak ketiga untuk urusan perbelanjaan barang atau amenities baik itu di hotel, restoran ataupun perusahaan. Adapun purchasing ini masih terbagi lagi dalam beberapa posisi jabatan ada purchasing staff, officer, manager,  ga dan sebagainya. Meskipun sekarang ini proses pembelian barang bisa dilakukan…

Table manner merupakan tata cara atau etika sesorang dalam berperilaku saat menyantap makanan baik di hotel ataupun restoran berbintang. Table manner ini sifatnya bisa dilatih, ada banyak sekali materi table manner baik dalam bentuk buku ataupun softcopy yang bisa dipelajari sehingga bisa diterapkan dengan baik dan benar. Walaupun pada dasarnya sama, tetapi mungkin ada sedikit…