Materi Perhotelan dan Pariwisata

Receiving Hotel – Dalam lingkup kerja perhotelan, untuk dapat menjalankan seluruh operasional hotel dengan baik memang dibutuhkan banyak devisi yang menangani tugas tertentu. Adapun untuk masalah pengadaan barang sendiri ada namanya receiving section dimana secara umum bagian inilah yang akan menyortir keluar masuk barang secara menyeluruh. Untuk dapat menempati formasi ini, maka biasanya dibutuhkan seorang … Read more

Status Kamar Hotel – Dalam dunia perhotelan, penting bagi seorang room attendant dan receptionis untuk memahami kode status kamar hotel. Hal ini bertujuan untuk mengetahui kondisi kamar mana yang belum atau sudah siap untuk digunakan. Biasanya status kamar hotel ini bisa dilihat di apalikasi property management system (PMS) yang bisa diketahui oleh karyawan hotel khususnya … Read more

Pengertian Linen – Linen merupakan salah satu peralatan hotel, restoran ataupun Rumah Sakit berbahan kain yang biasa digunakan oleh bagian Housekeeping dan F&B (Food and Baverage). Linen ini termasuk produk yang digunakan dan tentunya akan berinteraksi langsung baik dengan para tamu maupun kayawan yang bekerja sesuai jenis dan fungsinya. Bagi Anda yang masih penasaran seputar … Read more

Pengertian Napkin – Salah satu perlengkapan makan baik di hotel maupun di restoran mewah adalah napkin. Napkin ini meskipun terlihat sederhana namun tentunya memiliki fungsi yang sangat penting. Ada berbagai macam jenis, ukuran dan cara melipat napkin folding sehingga bisa terlihat bagus dan layak digunakan oleh tamu yang datang. Untuk lebih jelasnya berikut ini pembahasan … Read more

Average Room Rate – Terdapat sebuah matrik dalam dunia perhotelan untuk menghitung performa atau kinerja bisnis yang sedang dijalankan dan ini harus dipahami oleh seorang General Manager Hotel. Adapun salah satu pengukuran yang bisa dilakukan pada sebuah hotel adalah dengan menghitung average room rate (ARR). Untuk mempelajari lebih jelas mengenai average room rate bisa simak … Read more

Hotel Occupancy – Pada bisnis perhotelan, ada istilah penting yang harus diperhatikan yaitu tentang hunian kamar atau biasa disebut dengan hotel occupancy. Hal ini tentu saja harus sudah dipahami dan dikuasai oleh seorang manajer hotel atau hotelier untuk menghitung persentase penjualan kamar selama periode waktu tertentu. Nah, untuk Anda calon hotelier atau sedang belajar di … Read more