Materi Perhotelan dan Pariwisata

Breakfast adalah aktivitas untuk mengisi energi di waktu pagi hari yang sebaiknya tidak boleh dilewatkan. Ketika kita melewatkan makan breakfast,

Pengertian Menu – Menu merupakan daftar makanan yang ditampilkan dan umumnya dilengkapi dengan gambar dan harga untuk menarik pelanggan serta

Gardener adalah bagian yang identik dengan pemeliharaan taman area hotel atau perusahaan baik indoor maupun outdoor. Biasanya gardener section hotel

Purchasing adalah bagian dari department Finance and Accounting Department yang memiliki tugas berinteraksi langsung dengan pihak ketiga untuk urusan perbelanjaan

Table manner merupakan tata cara atau etika sesorang dalam berperilaku saat menyantap makanan baik di hotel ataupun restoran berbintang. Table

Teknik Boiling – Ada beberapa teknik memasak yang dikenal seperti misalnya teknik boiling, steaming, simmering, stewing, poaching hingga teknik braising.